Restaurante Kabuki Wellington

El otro dia me referí a un restaurante de máxima categoria, como el Asiana, hoy continuando con los restaurantes de Madrid, me voy a referir al Kabuki ubicado al lado del hotel Wellington y del que toma el nombre.
Para empeza os diré que se trata de un grupo que en la actualidad dispone de tres restaurantes, dos de ellos en Madrid.
En concreto el que hace referencia a la entrada se encuentra en la calle Velazquez, muy cerca de la puerta de Alcalá y al lado justo del propio hotel.
Se trata de un restaurante elegante, señorial, con una decoración un punto minimalista con un ambiente relajado, sorprende mucho que en el hall de entrada al restaurante este plagado de fotografias con motivos taurinos, no se si será por el tipo de comida-fusión o que pero a mi me resulto extraño y como no me gustan los toros, me parecio cuanto menos curioso, por no decir que no me gusta ese tipo de decoración.
Una vez dentro del restaurante todo es armonia y tranquilidad, el tipo de comida es asiatica con fusión mediterranea que se palpa en todos los platos.
Probamos unos cuantos todos ellos para compartir y decir que fué algo exquisito, no se pudo poner ni un solo pero, todo ello lo acompañamos con un vino blanco gallego joven excelente, aunque su carta de vinos en general es amplia y cuidada.
El servicio es profesional, atento, amable, solicito a lo que le pides o comentas pero sin atosigarte, cosa de agradecer
Aparte de la carta tienen dos menús con una pinta buenisima pero como fuimos de cena y al dia siguiente teniamos que currar no era cuestión de atiborrarse y estar luego como trapos.
Por cierto este restaurante no abre los fines de semana.
En resumen se trata de un fantastico lugar que a buen seguro en prósimas visitas a Madrid volveremos a visitar, no os lo perdais.


Restaurante Kabuki
Calle Velazquez 6
28001 Madrid
teléfono 91 5777877

Agur

Somorrostro cadete B 9 - Peña Athletic c 2

Gran partido el jugado por los chavales, sin dar ninguna opción al Peña que se mostro debil e inseguro en todo momento.
Jugaron bien, concentrados, serios, y no se relajaron en todo el encuentro, haciendo incluso vistoso el partido en algunos lances, de todas maneras un resultado demasiado abultado que demostraba la clara superioridad del equipo local.
A seguir asi chavales!
Agur

Comienza la temporada de futbol para el cadete B del somorrostro

Dio comienzo este fin de semana la temporada de futbol para el equipo cadete B del Somorrostro, como he estado en madrid no he podido asistir al partido asi que solo reseñaré el resultado, 2-3 a favor de Somorrostro contra Asti-Leku.
Esperemos que esta temporada sea mejor que la anterior.

Agur

Restaurante Asiana

Nunca he sido muy de la opinión de escribir sobre restaurantes, existen grandes páginas por la red que ya se dedican en exclusiva a ello, pero como todo en esta vida requiere de excepciones, haré unas cuantas siempre y cuando me apetezca o crea que merece la pena.
Hoy y quizas en dias sucesivos me voy a centrar en algunos restaurantes de Madrid, donde he estado hace poco por motivos laborales y ociosos.
El primero que me ocupa y que hace referencia al título de esta entrada es el Asiana, un lugar muy peculiar desde que haces la reserva hasta que sales de él.
Primero decir que es un restaurante que solo tiene siete mesas, con lo cual la reserva es practicamente obligatoria si no te quieres encontrar con la sorpresa de no tener sitio, aunque el dia que fuimos nosotros (un miercoles) quedaba alguna mesa libre, aunque los fines de semana tienes que reservar con mucha antelación, más aún si lo que pretendes es cenar en la mesa uno, un lugar privilegiado dentro del restaurante, asi que si lo que pretendes es dar un alegria a alguien, reserva con algún mes de antelación y procura que sea esa famosa mesa, no os defraudará.
El restaurante como tal es una sorpresa para los sentidos desde el principio, por que curiosamente ya desde la entrada se sale de la norma de un restaurante al uso, y es que el Asiana es una tienda de antigüedades de productos asiáticos durante el dia, y por la noche (solo dan cenas), en el sótano del local preparan las siete mesas que os he comentado al principio, y para acceder al sótano debes pasar por la tienda, la decoración del restaurante-sótano son los propios objetos de exposición y venta, con lo cual mientras cenas estas rodeado de antigüedades que podrias comprar si te da por ello.
Cuando accedes a la mesa uno te encuentras rodeado por objetos como budas, figuras varias, mesas, arcones y presidiendo la zona una cama china antiquisima y preciosa elaborada en madera que debe costar un dineral.
En cuanto a la carta en cuestión se trata de un menú degustación cerrado, compuesto de entrantes (pica-pica), primeros platos (empezamos), plato principal (seguimos), postres y post cena (petitfour) en total 16 fantásticos platos de comida fusión asiatica-latioamericana que son un placer para el gusto, olfato, ojos y casi para el tacto.
El menú suele variar más o menos cada mes, asi que como base os pondré el que nos toco a nosotros.

Pica-pica:
-almeja limón con granizado Nikkei
-ostra nam jim
-ensalada de lomo de buey thailandesa
-nikuman al vapor con mozzarella de búfala y trufa negra
-foie con puré de limón y teriyaki balsámico
-satay de carabinero con coco-lima-chile

Empezamos:
-Tiradito verde de chicharro
- tartar de atun rojo al estilo Yukhoe
- bogavante kataiffi con salsa XO

Seguimos:
-corvina con pesto de cilandro y espuma de lak-sa
-presa iberica con causa de patata y salsa anticucho

Postres:
- sopa de piña y jengibre con sorbete de coco, reducción de tamarindo y granizado de albahaca-keffir
-fresas marinadas con reduccion de azucar de palmera y helado de yuzu.

Petitfour:
-marsmellow de yuzu
-chupito de cerezas con mascarpone-wasabi
-trufa de naranja
Y diversos tipos de pan a cada cual más rico
Para finalizar escogimos un par de tés entre los varios disponibles (esquisitos también) y nos salimos del típico café postcena

Para regarlo optamos por un vino blanco gallego también espectacular en consonancia con la cena servida.
Existe la opción de que el sumiller te ofrezca una variación de champan y/o vinos para los diversos platos, pero el dia que fuimos este no estaba, asi que ya tenemos otra escusa para volver

Todo ello elaborado en unas perfectas proporciones en las cuales no destaca en exceso un sabor sobre otro, servido en platos curiosos y diferentes unos de otros, siendo una constante de diversidad de texturas y sabores espectaculares.
Cada plato es una verdadera obra de arte en si mismo por su elaboración y presentación.
El servicio, acorde al lugar, simplemente prefecto y en su sitio, explicando todos y cada uno de los platos, solicito a cualquier cuestión que se les pudiera plantear y atentos en todo momento a que no falte el pan el agua o el vino, pero sin ser agobientes y empalagosos.

Al final con todo nos salió la cena por unos 110€ por persona, aunque pueda parecer caro un buen homenaje como este bien lo merece.

En resumen, un local diferente, romántico y sin duda uno de los mejores por no decir el mejor restaurante de Madrid. Por cierto en pleno centro de Madrid
Os lo recomiendo de verdad.

Asiana
calle travesia de san mateo 4
teléfono 91 310 09 65.

Por cierto, aprovechando la fama que tiene el Asiana han aprovechado para abrir al lado, el Asiana next door, que abre tambien a medio dia y sin llegar a la excelencia del primero puedes probar la fusión asiatico-peruana a unos precios más asequibles.
Agur

De vuelta por aqui

Hola a todos, llevo varios meses sin escribir en el blog, por diversos motivos, laborales personales, y sobre todo de pereza, no es que no tuviera nada que escribir, era más bien pereza. Asi que ahora vuelvo, con ciertas ganas y espero que lo que escriba os guste.

Somorrostro club de futbol. Minibenjamin futbol 5

La semana pasada acabó la liga del equipo de futbol 5 de minibenjamines, en este caso el "A", destacar que el equipo a quedado primero y ganando todos los partidos, con gran trabajo e ilusión lo han sacado adelante. Con unos cuantos jugadores que apuntan buenas maneras y calidad, aunque logicamente todavia es demasiado pronto, y lo que deben hacer ahora es disfrutar y aprender.
Mi mas sincera enhorabuena a todos.
Agur

Somorrostro club de futbol. Cadete B

Por fin a concluido la temporada, y digo por fin por que ha sido nefasta, han quedado en ultima posicion con un bagaje de 1 victoria y dos empates, y 23 derrotas.
Lo peor a mi modo de ver es que la culpa no es solo de los chavales, que al final son los que juegan y pierden o ganan los partidos, creo que han estado mal planificados desde el comienzo de la temporada hasta ahora, un poco abandonados a su suerte, mal entrenados (se desfondaban en la segunda parte) y sin espiritu de equipo, creo que deberian en la directiva mirr de hacer una lanificacion mejor para los chicos, ya que esta temporada se ha perdido que no vuelva a ocurrir en las siguientes.
Tampoco he visto al entrenador motivado, ni durante los entrenamientos ni durante los partidos, mas parecia que queria dejar pasar el tiempo que otra cosa, igual hubiese sido bueno un cambio, pero ya es tarde tambien.
En cuanto a los chavales, siendo objetivo y aunque supongo que todos lo han intentado lo mejor que han podido, realmente solo he visto una progresion positiva y a mejor a un jugador, con una evolucion digna de mencion; al resto nada de nada incluso alguno yo creo a que a peor.
En fin esperemos que a descansar bien y a planificar como es debido la proxima temporada a ver si lo hacen mejor que peor es casi imposible.

Gripe porcina II

Según me cuentan desde Mexico ahora estan cerradas a nivel acional todas las escuelas desde guarderias hasta las universidades, en principio hasta el próximo dia 6 de mayo, tampoco tienen eventos deportivos, ferias ni restaurantes, el tema es que hasta en los estados que no tienen afectados rigen las mismas normas y la gran mayoria anda con las mascarillas por todas partes.
Otra información que me ha llegado desde mexico, aunque no es oficial logicamente, es que este virus surgio de un experimento que estaban haciendo en la Universidad Nacional Autonoma de Mexico, UNAM, estaban manejando genes de cerdo para sus experimentos y de repente se encontraron con este virus o mutaron estos virus; y como es anaeróbico, se expandio como la polvora, por ello se dice que han muerto mas personas entre 20 a 45 años (alumnos y profesores universitarios) y por esta misma razon el primer centro universitario que cerraron fue la UNAM (esto ultimo si es cierto). (no es un bulo que corre alegremente, es una informacion que asi me han contado algunos amigos medicos de mexico con los que he hablado estos dias, aunque las autoridades no han mencionado nada al respecto y no puedo decir que sea la realidad del asunto, me limito a transcribir lo que me dijeron por diferentes vias estos amigos).
Tambien se especula que las autoridades ocultaron las primeras informaciones sobre el asunto varios dias como consecuencia de la visita de Obama a Mexico que tuvo lugar las semanas pasadas, aunque las autoridades mexicanas evidentemente niegan este ultimo detalle, por ahora llevan en mexico 152 muertos desde que se inicio la crisis y en españa ya se han declarado oficialmente 2 casos aunque parece que su evolucion es favorable.
Agur

Brote de gripe porcina que afecta a humanos

En principio se han dado casos en Mexico donde al menos han fallecido 20 personas y se sospecha que mil han sido afectadas y en Estados Unidos donde se reconocen ya 8 casos.
Lo normal es que la gripe porcina, la aviar o la humana no afecte a otras especies y el problema grave se da cuando es asi, en este caso parece ser que dos cepas del virus se han unido formando una nueva y que ademas a mutado afectando a los seres humanos, ademas se transmite tambien de persona a persona, con lo que el riesgo aumenta considerablemente.
De momento en Distrito federal se han suspendido las actividades academicas y las autoridades estan preparandose para suministrar mas de un millon de dosis de vacuna contra la gripe, aunque los medicos dudan de la efectividad de la misma con esta cepa en concreto. Ademas del distrito federal actualmente estan afeectado los estados de Chiguagua, San Luis Potosi y Oxaca.
Estados Unidos tambien se ha visto afectado en los estados de California y Texa.
En estos momentos Estados unidos reconoce que sera bastante dificil el control de epidemia si esta se produce.
La OMS sigue muy de cerca la evolucion de la enfermedad pero no ha tomado medidas mas alla de la de estudiar los casos y ha emitido un protocolo de actuación para los laboratorios clínicos con el fin de que se identifiquen cuanto antes los casos positivos del virus.
Aqui en España no se ha dado todavia ningun pero el ministero de sanidad recomienda a los viajeros que se dirijan a las zonas de riesgo que deben seguir una serie de medidas de prevención como extremar el cuidado de su higiene personal lavándose frecuentemente las manos con agua y jabón, cubrirse la nariz y boca al toser o estornudar con un pañuelo y evitar tocarse los ojos, la nariz o la boca. A su regreso, los viajeros deben de prestar atención a su estado de salud en los 10 días siguientes, y en caso de que en este tiempo presenta fiebre, tos o dificultad respiratoria, deben contactar telefónicamente con los servicios sanitarios e informar de su viaje a la zona afectada y la fecha de regreso.
Por otro lado las compañias aereas con vuelos a la zona deben tomar medidas de prevencion asi como aislar a las personas que presenten sintomas relacionados con este tipo de gripe. Los afectados serán tratados por un solo tripulante provisto de medidas de protección personal.
A dia de hoy y como medida preventiva para evitar el aumento de casos Mexico a decretado el cierre de todo tipo de centros educativos incluidas las guarderias hasta el proximo dia seis de mayo (inicialmente) en Distrito federal, y en los estados de Mexico y San Luis Potosi.
Ante la situacion de alarma y preocupacion internacional reconocida por la organizacion mundial de la salud por el riesgo de pandemia que se pude producir la ministra de sanidad española se reune con su equipo de trabajo para analizar la situacion, y el gobierno vasco asegura que no existe ningun riesgo para la poblacion.
Como ultima actualizacion por el momento, se sabe que en Londres ha ingresado una persona aquejada con los sintomas tras un viaje a mexico.
Seguiremos el asunto con interes
Agur

The SOLD Project

The sold project es una organización de bases dedicada a ayudar a evitar la prostitución infantil antes de que esta se produzca, una ONG como aqui la llamamos, que trata de educar a las personas para evitar la prostitucion infantil principalmente en el sudeste asiático y tambien en el resto del mundo, conviene concienciarse en este tema y visitar de vez en cuando su blog y si se puede o quiere colaborar con ellos en lo que podamos

en enlace lo teneis aqui
agur